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明说文娱丨张光北演技何以深入人心 ？一个细节找到答案******
《那山那海》以福建省宁德地区为背景 ，讲述了各族人民在国家的领导和号召下，齐心协力脱贫致富的故事。宁德地处山区，交通不便 ，当地百姓过着食不果腹 的贫困生活 ，为了改变这一现状，国家精心规划了因地制宜、创新扶贫等多种方案，宁德当地的各族人民积极响应号召，大家逢山开路、遇水搭桥 ，终于摆脱了贫困 ，走上了小康之路 。
剧中，著名表演艺术家张光北饰演陈越校长， 是当地脱贫攻坚 的带头人。播出后 ，张光北的演技受到观众 的好评 。而与张光北饰演对手戏的演员白玉 ，谈到张光北的演技时 ，感叹“老演员就是老演员”。白玉坦言，在与老艺术家合作 的过程中，从道具 的设计到细节 的处理 ，看到了太多闪光点。“这些都 是剧本上看不到 的 ，老演员为什么能够恰到好处表现出来 ，关键在于他们带着深入生活领悟到 的真情实感投入创作。”这种扎实 的创作 ，对于青年演员从事文艺工作有着宝贵的价值和意义 。（王恩慧 董腾飞）
想吃地道又丰盛的新疆美食 ？到和田夜市逛一逛 ！******
中新网1月2日电 红柳烤串、薄皮包子、炭火烤蛋……提到新疆，人们总是首先想到这些极具特色的新疆美食，而如果挑选一个地方可以吃到地道又丰盛的新疆美食，和田夜市一定当仁不让。
每当夜幕降临、华灯初上，和田夜市开启了它一天中最喧嚣的时光 。一排排让人垂涎欲滴的美食摆上摊位 ，同时伴着夜市内烧烤的烟火气 、老板的吆喝声以及边走边吃悠闲踱步 的游客……这样美好 的景象每天都在和田夜市里上演 ，这里已经成为了和田乃至新疆旅游 的重要名片之一 。
和田夜市 和田地区融媒体中心 供图和田夜市里有哪些美食？为什么会如此好吃？其实，除了独特的制作方法之外，当地得天独厚 的自然环境也为食材 的口味加持了不少 。
以红柳烤串为例 ，吃过新疆羊肉串 的人会觉得新疆 的羊肉串相较其他地方的烤串膻味儿淡了很多，其秘籍就在羊肉本身上。尽管所用 的调料也 是辣椒、盐 、黑胡椒等，但新疆的羊吃的盐碱地的草，在吃草的过程中 ，盐味儿就盖过了膻味儿，保留了肉本身 的香味儿，再加上新疆本地烤串经验传承已久，烤出来 的羊肉串鲜香嫩滑，成功吸引了众多游客 的味蕾。
红柳烤串 和田地区融媒体中心 供图另一款美食“烤鸡蛋”对于外地游客而言则比较新奇 ，特别 是和田夜市的“三蛋一星”被称为烤鸡蛋中的“战斗机” 。
“三蛋一星” 混合了鹅蛋、鸽子蛋 、土鸡蛋或者普通鸡蛋，先滤掉蛋清后取出各自蛋黄 ，放进容积最大 的鹅蛋壳中，置于没有明火但炙热 的炭灰堆里烤。在此期间需要不断搅拌 ，并在不同的搅拌阶段加入适量 的蜂蜜、藏红花水等……烤熟 的“三蛋一星”像是秘制的膏状休闲食品，口感与蟹黄接近 ，被很多游客点赞。
除此之外，西瓜烤肉、缸子肉 、烤包子、拉条子 、手抓饭等特色美食的摊位前总 是排起长队 ，本地居民和外地游客都会为了一口美味特意前来打卡。
品尝了美食 ，怎能不欣赏新疆特色 的歌舞 ？在和田夜市内，经常会上演民族歌舞表演 ，身着民族服饰 的演员在夜市内载歌载舞，欢快 的音乐带动游客们也不自觉地加入其中，为整个夜市增添了许多欢乐的氛围。
游客在夜市共跳麦西来普 。和田地区融媒体中心 供图近几年，新疆旅游业日益红火 ，全国各地的游客去新疆赏美景吃美食的同时，也带动了当地经济的发展，在和田夜市内，很多商户 的老板曾经都 是贫困户，通过在夜市经营美食摊位，实现了脱贫致富的目标。
走在和田夜市内，目不暇接的美食背后， 是人们对美好生活 的向往 ，也 是民族团结 、互帮互助的纽带 。据了解 ，和田夜市已经被成功地“复制” 、“粘贴”到了天津，人们在天津也能品尝到和田美食 ，未来 ，和田夜市的品牌还将继续向其他地区输出，让更多 的人在家门口就能吃到地道的和田风味。(完)
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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